Nutri-Score labelling in the out-of-home food sector: evidence on effectiveness from a large, randomised control trial in UK restaurant settings
Diese groß angelegte randomisierte kontrollierte Studie in britischen Restaurants zeigt, dass das Hinzufügen von Nutri-Score-Etiketten zu den Menüs neben den Kalorieninformationen sowohl die wahrgenommene Wirksamkeit der Menükennzeichnung als auch die Nährwertqualität der Essensbestellungen im Vergleich zur reinen Kalorienkennzeichnung signifikant verbessert.